1、糯米淘好后瀝干水份，加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用 。
2、炒鍋加油燒熱，肉下鍋炒至變色，加入香菇繼續翻炒一會兒，最后加入料酒、醬油、五香粉、鹽白糖 。
3、開大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包了 。
4、取兩張粽葉疊好，先放點米，再放入肉、咸蛋黃和香菇，然后上面再蓋上米包好 。并用線扎好 。
5、等全部包好后整齊碼放到蒸鍋里，加入開水（沒過粽子）大火煮開改小火煮兩個小時即可 。
【咸味粽怎么做】6、兩個小時以后，香噴噴的粽子可以開吃了 。
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