一、材料：生蠔250克、雞蛋4個、蒜頭3粒、生姜5片、蔥2棵、鹽半勺
二、做法：
1、雞蛋、蔥、姜洗凈切碎末備用 。
2、生蠔倒入盤里放入豆油攪拌后用清水沖洗以洗去生蠔表面上的黑色 。
3、雞蛋、蒜蓉、姜蓉、雞精、鹽混合攪拌至雞蛋打散 。
4、將打好的雞蛋倒入生蠔的碟子混拌均勻 。
【蠔子蒸蛋的做法要怎么做才好吃】5、水燒開后放入蒸十五分鐘則可出鍋 。
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