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一個饅頭和一碗米飯哪個熱量高

生活百科一個

米飯的熱量高 ， 米飯熱量116大卡/100g ， 饅頭熱量109大卡/100g ， 所以米飯熱量高 。熱量是指由于溫度差別而轉移的能量 ， 也是指1公克的水在1大氣壓下溫度上升1度所產生的能量 。
【一個饅頭和一碗米飯哪個熱量高】在溫度不同的物體之間 ， 熱量總是由高溫物體向低溫物體傳遞；即使在等溫過程中 ， 物體之間的溫度也不斷出現微小差別 ， 通過熱重傳遞不斷達到新的平衡 。人體的一切生命活動都需要能量 ， 如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等 。而這些能童主要來源于食物 。動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類：碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素 ， 加上水則為六大類 。其中 ， 碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量 。三者統稱為“產能營養素”或“熱源質” 。由于溫差的存在而導致的能重轉化過程中所轉化的能重；而該轉化過程稱為熱交換或熱傳遞；熱量的公制為焦耳 。