黑芝麻醬的做法 黑芝麻醬如何做好吃


黑芝麻醬的做法 黑芝麻醬如何做好吃

文章插圖
1、用料:黑芝麻50克、核桃油15克 。
2、做法:準備食材,將黑芝麻倒入清水中清洗干凈 。用手輕輕攪拌清洗干凈 。黑芝麻較黑,參有雜質的話,肉眼看不太出來,所以一定要清洗干凈哈!
3、倒入篩網,瀝干水分 。黑芝麻瀝干水分可以縮短烤的時間,同時受熱更均勻 。
4、將瀝干水分的黑芝麻倒入烤盤,稍稍鋪開,分布均勻些 。
5、放入烤箱中層 ??鞠錅囟仍O置150度,烤30分鐘 。
6、烤好后,拿出烤盤,稍稍冷卻后,可以用手指輕輕捏捏看,一捏就碎的話,就證明烤熟了!
7、烤好后的黑芝麻,靜置冷卻 。黑芝麻烤好后,一定要晾涼后再攪拌哦,不然里面會夾雜著水汽,不利于保存!
【黑芝麻醬的做法 黑芝麻醬如何做好吃】8、黑芝麻晾涼后放入破壁機中,攪打細膩 。沒有破壁機的也可以用輔食機,不過攪打的時間要長一點,性狀的話可能沒有破壁機那么細膩!
9、攪打完成后,倒出至碗中 。再倒入15克核桃油 。攪拌均勻 。
10、裝罐保存,半個月內吃完!罐子要提前用開水煮5分鐘消毒一下,晾至干燥,再倒入芝麻醬哦!