【雞蛋蔥花面】1、把大蔥洗凈，薄皮，切成蔥花，把雞蛋打入碗中用筷子搗碎 。
2、在鍋中倒上油，等油燒開時就把蔥花倒入鍋中，在倒上一點鮮味醬油有鏟子攪拌 。
3、然后把鍋中倒入開水，把面條放入鍋中 。
4、等面條快熟了的時候就把碗里的雞蛋倒入鍋中，用筷子攪攪，別讓雞蛋沾一塊 。
5、最后面條熟了就放一點味精，放上鹽，倒一點香油，一會出鍋就可以 。

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