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【蒜怎么保存得久一點 蒜如何長期保存】1、儲存少量大蒜的方法 。把大蒜用密閉的袋子或罐子裝置 ， 放在干燥通風的地方；或者把大蒜用一個干凈的袋子裝起來放在冰箱里放在冷藏室就可以了 ， 一般溫度在五度左右大蒜就會停止發芽 ， 進入休眠狀態咯 。
2、儲存大量大蒜的方法 。如果是農戶或者收購商手里的大蒜比較多的話 ， 那么最好的辦法就是放到專用的冷庫保管 ， 這樣既不影響品質也不會發芽 ， 如果在收購的過程中發現已經萌芽了 ， 可以先把大蒜皮剝掉然后將綠色的胚芽挖掉 ， 大蒜就不會發芽啦 。
3、短期儲存大蒜的方法 ?？梢韵劝汛笏鈩兤?nbsp;， 然后把大蒜放在鹽水里浸泡或者放在油里浸泡 ， 接著放在一個專門裝大蒜的盒子或者碗里 ， 這樣儲存大蒜可以一段時間不發芽 ， 而且大蒜也不會干癟；也可以把大蒜放在微波爐里加熱 ， 然后取出來放在干燥的地方 。
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