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三合湯是怎樣做的新化地區的口味

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一、材料：牛血、牛百葉、牛肚子、蔥、姜、山胡椒油、鹽、雞精、植物油 。
二、制作：
1、加適量油燒熱，將姜稍煸一下，下入牛肚，炒熟 。
2、待牛肚稍熟，加入牛百葉繼續翻炒 ， 炒至微熟 。
3、加入方塊牛血，小小翻炒兩下 。
4、加入適量水 ， 水要沒過食材 。
【三合湯是怎樣做的新化地區的口味】5、煮沸后，加入蔥，干紅辣椒，滴適量山胡椒油，適量鹽即可完成 。