【冷凍餃子怎么煮不破】1、煮餃子時鍋里放的水要多，同時可以加適量鹽，增加餃子皮的硬度 。
2、等水開后，將餃子下鍋，用勺子不斷攪拌，可以防止餃子粘鍋 。
3、當水不斷沸騰時，餃子容易破裂，可在水開后加入少許涼水，幾個來回即可 。
4、當餃子都漂浮在水面時，證明餃子已經熟了，此時，可以撈出，不要煮過火，肉餃子比素餡餃子更快熟 。
5、在煮速凍餃子凍的時候，要使用小火煮 ， 時間要稍微長些 ， 這樣煮才不會破 。

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