【NaCI中文表示】氯化鈉，無色立方結晶或細小結晶粉末，味咸 。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水 ， 是食鹽的主要成分 。易溶于水、甘油，微溶于乙醇、液氨；不溶于濃鹽酸 。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性 。穩定性比較好 ， 其水溶液呈中性，工業上一般采用電解飽和氯化鈉溶液的方法來生產氫氣、氯氣和燒堿及其他化工產品也可用于礦石冶煉，醫療上用來配置生理鹽水，生活上可用于調味品 。

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