【燒麥做法是什么】1、準備切成末的肉，香菇，蔥 。糯米浸泡若干小時后，上籠蒸熟 。
2、稱好的面粉，加入開水，用筷子攪拌，加入涼水，活成面團，放20分鐘 。
3、劑子用手心壓扁，搟面皮 。鍋中放油，下入肉末，炒至變色，加入香菇和青椒一起翻炒 。加入醬油 ， 鹽等 。蒸好的糯米倒入翻炒，湯汁略干即可出鍋 。用面皮包著餡，上鍋蒸10分鐘即可 。

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