【如何做紅燒衸嫌?】紅燒魷魚材料 ， 魷魚，生姜，大蒜，干辣椒，八角適量，小蔥一根，色拉油，冰糖，料酒，醬油，味精適量，做法，
1、將魷魚去內臟洗凈，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角備用；
2、油鍋燒熱，放入生姜、蒜泥干辣椒爆香；
3、放入洗凈的魷魚，在油里略煎一段時間 ， 至表面肉質變硬即可；
4、放入料酒、冰糖、八角、醬油適量 ， 最后倒入冷水沒過魷魚開大火燒開；
5、大火燒開后煮至湯收汁，加入味精起鍋，裝盤后撒入蔥花，等稍微冷卻后切小段即可 。
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