1、主料：木耳、韭菜 。
【木耳炒韭菜的做法】2、輔料：枸杞、蔥、姜、蒜 。
3、調料：鹽、味精、蠔油、花椒、淀粉 。
4、木耳用溫水泡發30分鐘，山藥去皮切成片，加入生粉拌勻 。
5、坐鍋點火倒油 ， 將山藥放入炸至表面微黃取出 ， 鍋中留底油，下蔥姜蒜爆香 ， 放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加鹽、蠔油調味，加入山藥翻炒均勻，再加少許味精出鍋即可 。
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