1、首先要選帶點肥肉的肉，肉和韭菜的比例是1比2，將肉剁碎，韭菜切碎并攪拌；
【韭菜肉餃子餡怎么拌】2、先放點雞蛋，雞蛋是要先打散，在鍋里放點油把雞蛋炒成雞蛋碎，最后把雞蛋碎和之前攪拌好的韭菜和肉放在一起加適量的生姜末，然后加鹽和味精胡椒調味 。
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1、首先要選帶點肥肉的肉，肉和韭菜的比例是1比2，將肉剁碎，韭菜切碎并攪拌；
【韭菜肉餃子餡怎么拌】2、先放點雞蛋，雞蛋是要先打散，在鍋里放點油把雞蛋炒成雞蛋碎，最后把雞蛋碎和之前攪拌好的韭菜和肉放在一起加適量的生姜末，然后加鹽和味精胡椒調味 。