【炒長豆角的家常做法】1、先把長豆角洗干凈，豆角的兩頭摘掉，然后用手摘成段或用刀切成段備用 。
2、鍋內放油燒熱，倒入長豆角 。加點鹽快速翻炒 。
3、把大蒜頭投入進去快速翻炒 。
4、加入適量的啤酒蓋鍋悶下，把酒悶干 。
5、然后加入水煮下，直到把長豆角煮軟 。
6、快出鍋時加點醬油 。好了，炒長豆角就做好了 。

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