1、新鮮粽葉洗凈 ， 剪掉部分根部，開水煮三到五分鐘；干粽葉泡一天后，重復新鮮粽葉操作 。
2、淘米要快，盡量不讓米吃水，控干米，加醬油，鹽；將肉切好 ， 放入醬油、料酒、鹽、雞精和一點糖 。
【怎么做粽子】3、分清粽葉正反，正面朝里 ， 包枕頭粽，用棉線或草繩系緊；放入鍋中，大火煮開，小火煮3小時即可 。
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