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芝餅的做法和配方

生活百科做法

1、用料：
紅薯130克、糯米粉70克、低粉10克、糖20克 。
【芝餅的做法和配方】2、做法：
　?。?）紅薯整條蒸熟 ， 去皮后與糯米粉70克，低粉10克，糖20克混合 。
　?。?）除了芝士外 ， 全部捏成光滑面團 。
　?。?）分成六份，分別擼成圓球狀 。
　?。?）芝士片切成小粒 ， 更易后面的包餡 。
　?。?）紅薯球在手心中壓圓餅狀，包入芝士片 ， 收口滾圓 。
　?。?）收口滾圓 。
　?。?）再輕輕整理稍扁的餅狀 。
　?。?）放不粘鍋中小火煎一面定型 。
　?。?）取出，撒上桂花 ， 再放蒸鍋中中小火蒸8分鐘就好啦 。
　?。?0）咬一口，芝士擠擁而出 。
　?。?1）軟甜的紅薯糯米沾甜，并且有點桂花的清香 ， 金黃誘人 。