1. 首頁 > 生活經驗 > >

牛肉燉胡蘿卜粉條 牛肉燉蘿卜可以加粉條嗎

生活百科牛肉


牛肉燉胡蘿卜粉條 牛肉燉蘿卜可以加粉條嗎

文章插圖
1、牛肉燉蘿卜可以加粉條 。
2、主料：牛肉500克、胡蘿卜3個、粉條100克
3、輔料：油適量、鹽適量、老抽5克、花椒粒15個、桂皮5克、山楂皮3片
4、把牛肉洗洗洗 。
5、涼水下鍋煮開撈起 。
6、胡蘿卜洗凈切塊，姜切片，辣皮子洗凈切段 。
【牛肉燉胡蘿卜粉條 牛肉燉蘿卜可以加粉條嗎】7、熱鍋涼油油熱7成下牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均勻 。
8、加桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味 。
9、加胡蘿卜 。
10、翻炒出香味 。
11、加熱水大火燒開 。
12、倒進沙煲里，轉小火燉到牛肉8成熟（大約80） 。
13、加入泡軟的粉條燉到粉條變軟吸收牛肉的味道 。
14、加鹽、味精調味 。
15、燉2分鐘即可 。