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洋蔥怎么吃不嗆

知識經驗


洋蔥怎么吃不嗆

文章插圖

1.冷凍后切洋蔥 。冷凍的洋蔥不會有太多的揮發性氣體，所以切的時候不會嗆到 。所以為了切洋蔥不噎著，可以先在冰箱里冷凍幾分鐘再切 ， 然后拿出來用刀切 。你會明顯發現洋蔥不會再嗆眼睛了 。
2.切洋蔥前先浸泡一下 。如果你不想把洋蔥放在冰箱里冷凍或者切的時候嗆到眼睛，可以在切之前把洋蔥在水里泡幾分鐘 ， 這樣洋蔥泡在水里的揮發氣體會減少很多，切的時候也不會嗆到眼睛 。
3.加熱洋蔥，然后切它 。洋蔥除了冷熱處理，切的時候不會斜視，洋蔥加熱后也不會斜視 。切洋蔥前先用保鮮膜包好 ， 放微波爐里加熱十分鐘，再拿出來再切 ， 不會嗆眼睛 。因為洋蔥中的刺激性氣體在高溫環境下會變質，自然不會嗆到 。
【洋蔥怎么吃不嗆】以上解釋了如何吃洋蔥不噎著 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。