【藕有什么營養價值】藕的營養價值有：清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、有一定健脾止瀉作用、增進食欲、促進消化、開胃健中、益血生肌收縮血、止血、涼血，散血 。
蓮藕：原產于印度，很早傳入中國 。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目 。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風 。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，藥用價值高，根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥 。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍 。
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