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筍可以切完直接曬嗎 竹筍的最佳晾曬方法

經驗常識知識分享


筍可以切完直接曬嗎 竹筍的最佳晾曬方法

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1、筍不可以切完直接曬 ， 還要先煮熟 。
【筍可以切完直接曬嗎 竹筍的最佳晾曬方法】2、去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節 ， 再用清水洗凈 ， 去掉水分以后 ， 切成片狀 ， 把筍片放到鍋中加清水煮熟 ， 煮好以后取出放在筐中 ， 上面壓上重物 ， 把竹筍中的水分去掉 ， 把竹筍放在干凈的竹蔑上 ， 攤平 ， 放在陽光下晾曬 ， 在曬的過程中要經常翻動 ， 這樣能讓竹筍盡快曬干 。
3、竹筍還有其他保存方法 ， 如密封儲藏法 ， 對于未剝殼的竹筍 ， 如果數量不多 ， 十天半月即可食用完 ， 不需要費心保存 ， 用密封儲藏法即可 ， 把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里 ， 灑點水 ， 然后用蓋子等密封口部 ， 放置在避光陰涼處即可 。
4、這種方法保存時間不能超過一個月 ， 時間過長會變質 ， 如果口部密封不漏氣的話 ， 則可以保存30天左右 ， 如果口部不能嚴密封緊 ， 則可能只能保存半個月左右 。