做成香辣蝦仁，做法：
1、準備蝦仁一包，干紅辣椒適量，生抽適量，蠔油適量，紅辣椒油適量，花椒適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量；
2、蝦仁常溫解凍，抽腸；
3、熱鍋涼油，油五成熱放入蔥、姜、蒜爆香，接著放入干紅辣椒，花椒，辣椒油；
4、接著倒入蝦仁，淋上料酒，生抽，蠔油；
【凍蝦仁怎么處理】5、炒到蝦變色后放一點鹽和雞精出鍋即可 。
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