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1、煮熟的菱角可以冷凍儲存 。冰箱冷凍室的溫度較低 ， 可以抑制大部分微生物的生長和繁殖 ， 將菱角放在冰箱冷凍室儲存可以延長菱角的保質期 ， 已經煮熟的菱角 ， 建議將外殼去掉再密封裝好放在冰箱中冷凍 。
2、菱角中含有多種營養成分 ， 尤其富含水分和淀粉 ， 若煮熟的菱角保存不當 ， 很容易發生腐爛和霉變 ， 一般來說 ， 可以將菱角裝入干凈的保鮮盒中密封 ， 再放入冰箱的冷藏室保存 ， 這樣可以有效延長菱角的保鮮期 ， 但也不宜存放太久 。
【煮熟的菱角可以冷凍儲存嗎百度 煮熟的菱角可以冷凍儲存嗎】3、菱角甘甜多汁 ， 含有大量的淀粉、糖類物質、膳食纖維、水分等 ， 將新鮮的菱角放入冰箱冷凍 ， 可能會使菱角表面發黃變軟 ， 不僅降低了食用口感 ， 還可能會破壞其中所含的營養物質 ， 因此 ， 不建議將菱角冷凍保存 。
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