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油炸土豆片的做法

生活百科油炸

第一、 土豆去皮 ， 用清水清洗干凈 ， 然后切成片 ， 你家里要是有那種且大波浪片的波浪刀的話 ， 直接切呈波浪形狀吧 ， 看起來更好玩一些 。
第二、 土豆放進淡鹽水中浸泡半小時 ， 然后撈出來用廚房用紙將土豆皮上面的 水全部吸干 。
第三、 鍋里面多放一些植物油 ， 燒熱之后把土豆片放進去炸 ， 用漏勺不斷的翻著防止炸的不均勻 ， 等等土豆片金黃的時候撈出來 。
【油炸土豆片的做法】第四、 撈出來之后其實就可以吃了 ， 但是你要是想吃很脆不回軟的土豆片 ， 那么 ， 把土豆片重新倒進油鍋里炸一次 ， 這樣的土豆片一般不會回軟 ， 蘸著番茄醬或者辣醬吃去吧 。