最近一段時間，朋友圈里都在曬美食，連群里平時不愛做飯的朋友也開始下廚秀廚藝了 。作為寶媽天天在家帶孩子，不如邊帶孩子邊在家研究美食，能為家人做幾道可口的飯菜，是一件多么幸福的事情 。
我特別享受做飯的過程，采買，洗切，看著它們慢慢變熟，心愛的人吃得開心，是世間最美好的一件事 。最愛家人吃完后滿臉幸福的笑，和鼓鼓的臉蛋、瞇起的眼睛 。作為一個標準吃貨，待在廚房的唯一理由是：那里有數不盡的好吃的！每天午餐都是我跟兒子倆人吃，老公午餐在公司解決，這樣既吃得健康，又營養豐富，還經濟實惠，兒子吃也得直夸：媽媽是一個大廚師，太美味了 。
第一天：南瓜炒香腸+醬油雞+素炒茄子
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醬油雞：半邊三黃雞清洗凈，熱鍋熱油，大火將倒入蒜、姜片、蔥、八角 煸出香味，放入雞皮朝下煎至金黃色，倒入適量清水，撒入幾粒冰糖，半碗生抽、老抽1湯匙、冰糖25克，蠔油2湯匙，蓋上蓋子燜煮至雞熟透即可，撈出砍塊 。
茄子：切成條，用鹽腌制5分鐘再清洗掉鹽，熱油鍋茄子翻炒變軟，倒入青紅辣椒，下鹽調味即可 。（茄子用鹽腌出茄里多余水分，炒的時候不容易吸油）
南瓜炒香腸：兒子點名炒的一道菜，南瓜切片，香腸切片，熱油鍋先炒至南瓜九成熟再倒入香腸，下鹽調味10分鐘即可上桌 。
第二天：西蘭花炒蝦仁+粉絲包菜胡蘿卜炒雞蛋
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西蘭花炒蝦仁：西蘭花切成小朵，淡鹽水浸泡10分鐘去除花朵上雜質，蝦去蝦線 。西蘭花焯水，熱油鍋下蝦仁翻炒1分鐘，倒入西蘭花繼續翻炒均勻，下調味料炒均勻即可 。
粉絲包菜胡蘿卜炒雞蛋：粉絲浸泡變軟，包菜去硬梗，切成絲，胡蘿卜切絲備用，碗內打兩雞蛋，鍋內放油，燒至8成熱，倒入蛋液，用筷子打散，盛出備用，將胡蘿卜絲炒軟后就倒入切好的包菜絲，一起用鏟子翻炒均勻，直到包菜絲也變軟斷生，加入粉絲繼續翻炒，出鍋前加入雞蛋，調味料 。
第三天：土豆胡蘿卜鵪鶉蛋燜五花肉+水煮青菜
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土豆胡蘿卜鵪鶉蛋燜五花肉：五花肉清洗切塊，土豆切塊，胡蘿卜切塊，一起放進砂鍋燜熟，連汁拌米飯太香了 。
第四天：香菇荷蘭豆炒肉片+番茄炒雞蛋
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番茄炒雞蛋：是一道很家常的小菜卻營養豐富，番茄洗凈，切小塊 。2雞蛋磕碗里，用叉子去打散，用一點點鹽，熱鍋讓油在鍋里走一圈小火，倒進蛋液，全程用筷子去撥弄，盛出來 。不洗鍋，加一點油，下番茄翻炒，加一點鹽（技巧）為了炒出番茄味，途中加點糖調味，蓋蓋子燜一下，汁收了還剩一半，下雞蛋，繼續翻炒，適當加點生抽，調味 。
香菇荷蘭豆炒肉片：香菇切片，荷蘭豆去蒂，洗凈焯水，肉丸切片，熱油鍋爆香蒜蓉下肉丸，香菇翻炒出香味，出鍋前倒入荷蘭豆翻炒3秒，適加加點生抽、鹽調味 。
第五天：雞翅包飯+白灼秋葵+青菜
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雞翅包飯：點名一道菜，詳細做法看一下之前寫的詳細教程 雞翅包飯，外面賣40多塊一個，直接奔市場食材，學會都能出去擺攤
白灼秋葵：秋葵清洗干凈切段，沸水加入少許鹽加入少許食用油，下秋葵，白灼20秒保持口感，將白灼好的秋葵撈出，瀝干水分，加蒜蓉 。起鍋熱油，油溫7成熱，將熱好的油淋在擺好的秋葵上，最后淋上豉油調味
第六天：電飯煲燜飯，葷素搭配
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電飯煲燜飯，葷素搭配 ：香菇5朵、胡蘿卜半根、木耳、魚丸、豬肉丸、臘腸一根、土豆，醬油、食用鹽，老抽，全部食材切粒，把大米淘洗干凈，放到電飯鍋里，倒入適量的清水（平時燜飯的水量就可以了），然后把切好的菜放到鍋里，按上煮飯鍵即可 。
第七天：炒土豆絲+牛肉炒青椒絲+蒜蓉生菜
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牛肉炒青椒絲：牛肉逆紋路切片，洋蔥切絲、青椒切絲，蒜未備用，先腌制牛肉，加入小蘇打，胡椒粉、老抽，手抓均勻之后加入淀粉、水10克再次充分抓均勻，再加一勺食用油抓均勻，炒的時候不會粘住鍋，腌制10分鐘 。熱鍋涼油，倒入牛肉，中火快速將牛肉打散，所有牛肉變色馬上起鍋，起鍋入油倒入蒜末炒香，放入洋蔥翻炒均勻，緊接倒入牛肉片繼續翻炒均勻將配菜味道都包裹在肉片上，最后入青椒絲翻炒1分鐘即可，關火淋入生抽、一小勺食用油和適量鹽翻炒均勻即可出鍋 。
土豆絲：土豆絲放入清水中淘洗，倒入食用油，倒入土豆絲大火爆炒2分鐘，下鹽調味即可出鍋 。
蒜蓉生菜：蒜頭去外衣剁碎，生菜洗凈，熱油鍋，下蒜蓉炒香，倒入生菜大火翻炒，生菜斷生時用食鹽、蠔油調味即可 。
這就是我和兒子一周的午餐搭配，你們覺得怎么樣？
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