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1、牛肉肉筋就是牛的韌帶，在肋條或外脊邊的部位比較豐富 。牛筋里含有特別豐富的膠原蛋白 。
【牛肉有牛筋的那塊肉叫什么 牛肉牛筋是哪個部位的肉】2、牛筋能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老 。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用 。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度 。
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