【葫蘆什么時候采摘最合適】寒露和霜降之間 ， 即每年的10月8日到23日之間 ， 這時的葫蘆藤干枯秧下架 ， 完全成熟 。采收的葫蘆應及時刮皮、陰干 ， 避免陽光照射 。葫蘆干后 ， 有小的疤痕可以用水砂紙稍微的清理一下 。
葫蘆煮后染色發淡黃 ， 自然干的發白 。未完全成熟的葫蘆也可以放一段時間 ， 待葫蘆木質化好一些時在刮皮葫蘆去皮要用鈍一些工具 ， （塑料刀sun9549竹刀）避免刮傷葫蘆表皮 ， 刮皮后最好用百潔布或那種軟一點百潔絲清理一下葫蘆表面 ， 以免葫蘆干后花皮 。
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