怎么做炸茄子 _怎么

1、把茄子洗凈后，切成片。
2、放入鹽拌勻，放置10分鐘。
3、把雞蛋打入到碗里，加入面粉攪拌，再放入少許的水攪拌，注意不要過稀。
4、用手榨干茄子的水。
5、把茄子放入備好的輔料中均勻攪拌。
【怎么做炸茄子】6、出鍋后吃很脆很香！