食材：蝦仁300克、雞蛋5個、蔥2根、油1杯、調味料、蛋白半個、鹽半小匙、淀粉1茶匙、鹽半茶匙、水淀粉半大匙 。
【凍蝦仁和雞蛋怎么做好吃】做法：
1、蝦仁洗凈后拭干，拌入調味料腌10分鐘，然后過油撈出 。
2、蛋打散，蔥切碎放入蛋液中，并加入調味料拌勻，放入過油后的蝦仁混合 。
3、將5大匙油燒熱，倒下蛋液和蝦仁滑炒至蛋液凝固時盛出即可 。
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