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三文魚北極貝鮮蝦壽司

生活百科三文魚

1、原料：大米、和圓粒大米、壽司醋、鮮蝦、三文魚、北極貝 。
2、調料：鹽、糖、海帶 。
3、煮醋在一個大碗里 ， 倒入壽司醋 ， 糖和鹽，攪拌溶化，調出自己喜歡的口味放一小塊海帶提鮮 。
4、拌飯、煮米飯 。把米洗凈，浸泡20分鐘以后，按照大概1：1的比例，用普通煮飯的方法，把米煮熟，略微晾一會，然后，把煮好的米飯拌入醋，蓋上，靜置20分鐘左右 。
5、把蝦都，放到鹽水里煮大概2分鐘，或者煮到蝦的顏色變成好看的珊瑚紅色 。
6、蝦取出，待涼后，用小刀從蝦仁的腹部劃開成兩半，但是不要徹底劃斷，去掉蝦背上的沙線 ， 每只蝦仁都攤開放平 。
7、團飯、用手團成飯團、加入煮熟的玉米粒豌豆和成小飯團 。可以用海苔絲做成頭發嘴巴 。
【三文魚北極貝鮮蝦壽司】8、把蝦、三文魚片、北極貝放在飯團上即可 。