高壓鍋比較好用的，省時省電，煮飯只用七八分鐘煲骨頭湯只用二十分鐘，而且全封閉的結構，煮飯、煲湯不會溢出，自動保溫，無需費心看管 。
【高壓鍋好嗎】高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰 ， 以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上 ， 在高海拔地區 ， 利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題 。其優點在于省時及節能 。
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