泡菜起源于哪里什么時候

【泡菜起源于哪里什么時候】起源于中國,泡菜的究竟起源于何時,現在已無從考證 。不過最早關于泡菜的記載大概可以追溯到三千年前 ?!对娊?,小雅,信南山》第四章里有這樣幾句:“疆場有瓜,是剝是菹,獻之皇祖 ?!贝笠馐钦f , 道路邊種了瓜,把它剝了來做成泡菜獻給皇祖 。由此可見泡菜的歷史悠久 , 而且在當時還用來作獻給皇祖的祭品 , 遠不像今天只是城里人大快朵頤之后可有可無的點綴 。