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什么食物補鐵

生活百科什么

1、小扁豆
素食主義者的菜單里不能沒有小扁豆 ， 它不僅富含纖維和蛋白質 ， 還可以降低膽固醇 ， 鐵元素含量也非常高 。有研究稱，大概十二咖啡匙的小扁豆就可以滿足一位女性每日所需鐵含量 。
2、無花果
【什么食物補鐵】除了含有大量的鐵 ， 無花果還富含維生素A和B，而且熱量低，因此成為了專家建議的補鐵首選之一 。不過無花果果期很短，不是時時都能享食 ， 如果買不到新鮮的無花果，吃無花果醬和無花果干也可以達到同樣的效果 。
3、芝麻
小小的芝麻無法成為果腹充饑的主食 ， 但它的鐵含量卻十分豐富 ， 對于缺鐵的人來說必不可少 。因此，享用蔬菜沙拉時一定不要忘了撒點芝麻，另外在做許多糕點的時候也可以在表面撲灑上芝麻，既增添美味又補充營養 。
4、豬肝
動物肝臟中鐵的含量極高，而且比較容易吸收 。動物肝臟，可以為機體提供足夠的造血塬材料，使人面頰紅潤、精神振奮 。豬肝含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等，可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病 。
5、黑木耳
味甘性平，因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，有涼血、止血作用 。不過黑木耳最好是吃新鮮泡發的干木耳 ， 剛采摘下的新鮮木耳不宜馬上食用 。