【怎么做燴面啊】材料：面粉，香菜，牛肉，蔥，姜，花椒，八角，干紅辣椒，五香粉，醬油，鹽，味精，油；
步驟：
1、和面，面稍微軟一點，最關鍵的一點，面里要放鹽，每半個小時活一次，醒面至少3個小時以上；
2、帶骨牛肉，或羊肉燉湯，湯里只放姜，連鹽都不要放；
3、肉燉差不多爛以后將肉撈出，將骨頭剔掉，肥肉剔掉繼續放回鍋里燉；
4、準備香菜，蔥花，豆腐皮絲，海帶絲，有人喜歡吃青菜可以準備點菠菜；
5、在開始做之前半個小時，將面

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