【恩格爾定律及其意義】隨著家庭和個人收入的增加，收入中用于食品方面的支出比例將逐漸減小，這一定律被稱為恩格爾定律，反映這一定律的系數被稱為恩格爾系數 。
意義：食物開支占總消費數量比重越大，恩格爾系數越高，生活水平越低;反過來，食物占比重越小，恩格爾系數越低，生活水平就越高 。整個社會經濟發展水平越高，用于食物消費部分支出的比重就越小 。
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