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元寶區美食

生活百科元寶

元寶區美食有粘糕餑餑、黃鑲玉螺、餑餑、涼拌黃蜆子、藍莓等 。
1、粘糕餑餑：是用大黃米浸泡之后磨成面，在黃米面中間包上一些豆泥蒸熟后制成 。這種餑餑用油煎著吃，或蘸著糖吃都可，既香又甜 。
【元寶區美食】2、黃鑲玉螺：海螺的一種，香螺又稱黃鑲玉螺，殼質較薄、堅實，呈梨狀，殼面黃褐色，殼頂部呈清灰色 。
3、餑餑：餑餑是滿族平時和節日的主要食品，用粘米做成 。有豆面餑餑、蘇葉餑餑和粘糕餑餑等 。豆面餑餑是用大黃米、小黃米磨成細面，再加進豆面蒸制而成 。這種餑餑顏色金黃，有粘性，味香可口 。
4、涼拌黃蜆子：涼拌黃蜆子涼拌黃蜆子主料是凈鮮黃蜆子，配料是韭青，調料是醬油、芥茉、香油 。將鮮蜆子洗凈，用開水燙至開口時撈出；把蜆子肉取出，再用清水洗凈，瀝干水分待用 。韭青洗凈，放入開水內燙透，用涼水淘涼取出，控凈水分裝盤 。上面放蜆子肉，用以上調料兌好的汁，澆上即成 。
5、藍莓：藍莓作為一種潛力巨大的新興小漿果產業，有望成為我市農業的支柱產業，丹東藍莓也完全可以成為中國藍莓生產的主產區 。