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怎么辨別牛肉的真假

生活百科怎么

1、看 。注意牛肉的顏色 ， 加了香精和食品添加劑的一般是通紅的 ， 所以在選擇的時候 ， 不要選擇顏色過于深紅的 。
【怎么辨別牛肉的真假】2、其次：摸 。生牛肉一般是沒有粘性的 ， 但是注水牛肉摸著是很有粘性的 ， 摸起來很滑 ， 從這點來看 ， 是比較容易辨別的！
3、聞 。聞它的氣味 ， 新鮮牛肉的氣味是有一點點腥味 ， 沒有刺鼻的氣味 。假牛肉聞起來會感覺味道怪怪的 ， 刺鼻 ， 不新鮮的肉會有腐臭味 。
4、吃 。牛肉不會像羊肉那么膻 ， 而且肉質也不是那么容易熟 ， 不容易爛的 ， 一般是很有嚼勁的 。