1、冰箱冷藏：把百葉放到保鮮袋里 ， 然后扎緊袋口放入冰箱冷藏保鮮 ， 通過適宜的溫度可讓細菌停止滋長 ， 延長其保質期 ， 可保存2-3天 。
【百葉怎么保存】2、冰箱冷凍：把牛百葉放入保鮮盒加入適量清水 ， 然后用保鮮紙包好（不密封） ， 放冷凍即可 ， 可保存10-15天 。
百葉又名牛羊的重瓣胃、牛百葉 ， 名稱為發絲百葉 。紅燒牛蹄筋 ， 燴牛腦髓和發絲百葉尤為出色 ， 譽為牛中三杰 。發絲百葉是三杰中的佼佼者 。百葉是牛肚內壁中皺褶的部位 ， 經切絲爭火爆炒 ， 具有脆嫩、鮮香的獨特風味 。
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