1、首先，準備好需要保存的茄子 。
2、然后，用菜刀將茄子的長根減去，留下一點根部即可 。
3、接著，將茄子放在一個大的塑料袋中 。
4、緊接著，往茄子袋中，放入三個衛生紙團，以便吸收茄子的水分，增加茄子的保存時間 。
5、將袋子開口處扎緊 ， 不讓茄子接受到外面的空氣 。
【茄子怎么冷凍保存好】6、最后，再將封閉在袋子中的茄子 ， 放進冰箱的冷凍室即可 。
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