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萌寵漢堡的做法

生活百科漢堡

1、主料：雞蛋25克、牛奶115克、酵母3克、鹽2克、細砂糖20克、高筋面粉170克、低筋面粉35克、黃油25克 。
2、輔料：學廚12連模具1件、火腿適量、炸里脊適量、巧克力適量 。
3、稱量好所有材料備用，把除黃油以外的其他材料放入面包機揉成光滑的面團 。
4、加入黃油繼續揉至完全階段 。
5、用手可以拉出大片薄膜 。
6、揉好的面團室溫發酵 。
7、大約2.5小時左右，用手指蘸面粉戳洞不回縮即為發酵完成 。
8、發酵好的面團排氣 。
9、等分12份，揉圓靜置10分鐘 。
10、再次排氣 。
11、揉圓放進模具 。
12、二次發酵，烤箱160度預熱 。
13、二次發酵完成，表面刷蛋液 。
14、撒上芝麻 。
15、放入烤箱，160度35分鐘 ， 上色及時加蓋錫紙 。
16、出爐即可脫模 。
【萌寵漢堡的做法】17、用火腿作為耳朵，巧克力畫表情 。