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牛肉湯怎么做有營養

生活百科肉湯

牛肉湯做法：
1、新鮮牛肉入清水里煮5到10分鐘，加入姜片 。
【牛肉湯怎么做有營養】2、煮沸后撈起，過一遍涼水，攤涼 。
3、不燙手后 ， 用刀切成小塊 。
4、煮鍋內放適量清水，加入生姜，八角，桂皮，干山楂 ， 料酒，醬油，煮沸 。
5、倒入切好的牛肉塊 。再次煮沸后，加蓋，轉小火燜燉3到6個小時 。用壓力鍋燉2個小時就夠了 。
6、時間差不多時，可夾一塊肉肉嘗嘗是否煮爛 ， 沒煮爛還要繼續燉，燉爛了之后，加入適量的鹽調味 。
7、盛一碗，吃肉喝湯 。