1、食材：掛面1把、柚子醬油3勺、豬油適量、蒜葉少許、白砂糖適量、鹽少許 。
2、先燒一鍋水，可以煮水波蛋和掛面 。
3、在等待水開的時候，制作料汁，在碗中放入豬油，蒜葉和白砂糖 。
4、再加入柚子醬油 。
5、水煮沸后，煮一個水波蛋備用 。
【柚子醬油面的做法】6、再把掛面煮至斷生 。
7、把面條撈起放入料汁碗中，倒入面湯，放點少許鹽提味 。
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