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海蟄能炒嗎

生活百科

海蟄可以炒制食用，而且炒海蜇還是福建省的傳統地方名菜，屬于閩菜系 。并且在福建當地炒海蜇是居民的家常菜，并且家家戶戶都會制作，而且在口味上屬于咸鮮類型 。
【海蟄能炒嗎】炒海蜇的制作方法：
1、海蜇洗凈，浸泡兩天（經常換水），海蜇切絲，滴干水份 。
2、紅蘿卜去皮切絲，芫茜洗凈，蔥切段 。
3、慢火煮滾調料 ， 然后放入紅蘿卜絲浸泡一小時 。
4、燒熱鍋 ， 改慢火，下油半湯匙煮滾芡汁料，放入海蜇、蔥段、芫茜及麻油兜勻 ， 最后盛于紅蘿卜絲上即成 。