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真空米腸加熱幾分鐘

生活百科真空

熟米腸只需要煮五分鐘即可，生米腸至少要蒸1小時左右才能熟 。米腸也稱糯米腸，是香腸的一種 。不建議下鍋煮，在煮的過程中會讓香味和營養流失，影響米腸的口感和味道 。建議蒸著吃比較香，口感也更棒 。
分類：
1、臺式糯米腸
臺灣南部多會加入花生，然后再予以蒸熟，便可食用 。早期一條糯米腸長度約為15至20厘米，直徑則在3.5厘米至4.5厘米之間以秤重計 。后來因1990年代曾有一段不景氣時段，市面也出現了長度約10厘米 ， 直徑約3厘米的小型糯米腸 ， 為了降低成本，小型糯米腸里面沒有加花生 。高雄地區主要使用語言為閩南語，對糯米腸仍以閩南語發音的“大腸”稱之 。
2、潮式糯米腸
潮汕的糯米腸會加入臘肉，先將豬大腸洗凈，先將腸子在粗鹽水中反復清洗去除腥味，然后加入臘肉粒、香菇粒、蝦米、蔥頭等爆香，再加上五香粉與糯米混和 ， 釀入大腸內，用繩或線扎緊兩端 。
3、朝式糯米腸
【真空米腸加熱幾分鐘】以大腸的最末端做表皮 ， 比起小腸來要厚 。 ， 并用鹽辟去丑味 ， 把糯米煮熟后，放入豬血，再把調好味道的糯米和其他餡料如蘑菇、白菜、大蒜、大蔥、辣椒、冬粉、洋蔥等灌進豬腸中所做成 ， 再切片 。吃的時候沾特制的鹽或蝦醬 。