【柿餅上霜后怎樣保管】1、柿餅上霜后密封保存，將柿餅密封起來，避免柿餅過多接觸空氣，有利于預防柿餅受潮，出現發霉情況 。
2、柿餅上霜后通風干燥保存，選擇通風干燥的地方放置，或將柿餅放在高處，可避免水分滲入 。
3、柿餅上霜后冷藏或冷凍保存，因柿餅上白霜是葡萄糖的凝結物，不耐熱 。溫度一高就易融化，建議冷藏或冷凍，利于保留柿霜，也可延長保質期 。
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