原料：豆油皮1張、小黃瓜1根、熟花生碎、熟芝麻、蔥蒜、石香菜（可不放）、香醋、白糖、鹽、香油、紅油、食用油各適量 。
【豆油皮怎么做】制作過程：
豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然后從一頭卷起來，用繩子捆住 。鍋里多放些油，油熱后放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可 。黃瓜切絲，蔥切片，蒜和石香菜搗成泥，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲 。把所有的原料放進盆子里拌勻即可 。
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