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秈米有什么功效

生活百科秈米

1、秈米功效：補脾、和胃、清肺 。
【秈米有什么功效】2、秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米 。米粒細長形或長橢圓形 ， 長者長度在7毫米以上 ， 蒸煮后出飯率高 ， 粘性較小 ， 米質較脆 ， 加工時易破碎 ， 橫斷面呈扁圓形 ， 顏色白色透明的較多 ， 也有半透明和不透明的 。根據稻谷收獲季節 ， 分為早秈米和晚秈米 。早秈米米粒寬厚而較短 ， 呈粉白色 ， 腹白大 ， 粉質多 ， 質地脆弱易碎 ， 粘性小于晚秈米 ， 質量較差 。晚秈米米粒細長而稍扁平 ， 組織細密 ， 一般是透明或半透明 ， 腹白較小 ， 硬質粒多 ， 油性較大 ， 質量較好 。