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涼拌酸豆角的做法

知識經驗


涼拌酸豆角的做法

文章插圖
1.將豆子切絲 ， 放入熱水中焯一下 。有些人喜歡先焯一下再切，但生豆容易中毒 。為安全起見 ， 先切后焯 。
2.取出豆子 ， 用冷水冷卻；加入鹽、糖、蒜拌勻；
3.熱鍋加熱少許油，放入幾片花椒，做成花椒油 。把辣椒拿起來扔掉 ， 把油倒在豆子里；
4.加入少許醋和香油拌勻 。上菜后撒點芝麻 。
【涼拌酸豆角的做法】以上解釋了涼拌酸豆角的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。