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【羊肉泡饃的羊肉是什么部位的 羊肉泡饃的肉是羊哪一塊的肉】1、羊肉泡饃的羊肉的部位是牛肋條的，肥瘦相間，羊肉泡饃，亦稱羊肉泡，古稱“羊羹”，陜西名吃 。
2、它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，鏌筋光滑，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮，又有暖胃功能 。
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