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干煸蘑菇是一道常見的菜肴,其不僅富有營養,而且風味獨特 。那么下面我們就來看看干煸蘑菇的做法吧 。食材蘑菇、蠔油、醬油、味精、白糖、黃酒、黑胡椒粉、洋蔥、彩椒 。
做法步驟1、碗中先放入蠔油、醬油,再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用 。
2、炒勺熱油下入蘑菇煸炒,炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉 。
3、炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻 。
4、倒入洋蔥煸炒數下,放入彩椒煸炒 。
5、把湯汁用旺火煸炒至干,湯汁吸附在蘑菇上 。
6、收凈湯汁后再翻炒數下便可出鍋 。
功效蘑菇富含蛋白質、纖維素及多種維生素、礦物質,不僅可補充人體營養,也可增進食欲、促進消化 。
成品圖【干煸蘑菇圖片 干煸蘑菇】
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