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蘑菇雖然是菌類 ， 但是其中有大部分都能吃 ， 并且營養十分豐富 ， 蘑菇種類繁多 ， 各類都具有其獨特的香味 ， 下面細看吃蘑菇有什么好處 。促進食物蘑菇都帶有獨特的香味 ， 尤其是經過特色烹飪之后 ， 味道更甚 ， 十分適合食欲不佳患者食用 ， 在平時生活中適當的食用 ， 能增進食欲 。
鎮靜鎮痛蘑菇中都含有鎮痛鎮靜成分 ， 很多藥物都以真菌為原料 ， 很多蘑菇中都含有這種有效成分 ， 食用蘑菇也有一定的鎮靜作用 ， 其效果甚至可代替嗎啡 。
止咳化痰蘑菇中有部分含有鎮咳化痰的活性物質 ， 其中以靈芝、香菇等效果最佳 ， 其實大部分的可食用蘑菇都有止咳作用 ， 在咳嗽時食用一些蘑菇能起到輔助治療效果 。
通便排毒蘑菇中含有大量的粗纖維、半纖維和木質素等胃腸難以消化的物質 ， 在食用之后不僅僅可以大量的吸水膨脹 ， 增加食物殘渣濕度 ， 還能刺激胃腸蠕動 ， 有潤腸通便的作用 ， 十分適合便秘、腸癌等腸道患者食用 。
提高免疫力蘑菇中蛋白質含量極高 ， 也含有較多的活性氨基酸 ， 尤其含有部分人體所不能合成的必需氨基酸 ， 食用之后可促進體內蛋白質的合成 ， 尤其促進合成免疫蛋白的合成 ， 可增強免疫力 。
補鈣維生素D雖說是人體能合成的維生素之一 ， 但是很多人由于長時間處于病房或室內 ， 陽光照射不足 ， 體內維生素D相對缺乏 ， 而很多蘑菇中都含有維生素D ， 食用蘑菇即可起到補充作用 ， 促進鈣質吸收 。
減肥瘦身蘑菇中熱量含量極低 ， 100g蘑菇中含有熱能約20大卡 ， 屬于低能食物 ， 并且蘑菇中蛋白質含量很高 ， 十分適合減肥人群食用 。
【吃蘑菇有什么好處 小孩吃蘑菇有什么好處】

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